栗子含有丰富的营养成分，包括糖类蛋白质脂肪多种维生素和无机盐。栗子对高血压冠心病动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰延年益寿大有好处。>>>>高血压患者不能吃三类食物
栗子的用法很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用，具有补肾气壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干栗子数颗，也可用鲜栗子煨熟食用，用于老人肾虚;跌打损伤淤血肿痛时，可用生栗子肉碾成泥状，涂于患处。须注意的是，栗子生食难于消化，熟食时易滞气，故不可食用太多，且消化不良温热甚者不宜食用。>>>>18种补肾气食物
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