9. 取两片泡软洗干净的粽叶叠起，折成圆锥形
10. 放入2大匙花生糯米，铺平，头尾放上栗子，肉，香菇，腊肠和蛋黄放中间，撒上虾米和瑶柱。
11.再铺上2大匙的糯米。
12. 2片粽子叶叠起，包在圆锥形的外面，加高。
13. 把粽叶一边覆盖在糯米上面。
14. 另一边折叠覆盖在13的上面,竖放。
15. 把开口处的粽叶往下折叠。
16. 用绳子把粽子绑好。
17. 锅放入水和粽子，烧开，转小火煮3个小时即可。
18. 煮好的粽子
小贴士
1. 粽子叶放醋或柠檬煮开，然后泡软，就很容易洗干净了。
2. 煮粽子的时候，如果水少了要加开水，水要保持没过粽子，粽子才不会夹生。
3. 广式粽子讲究的是扎实，所以糯米不需要泡，洗净直接包就行，这样糯米在煮的过程中吸水膨胀，口感才会紧实。如果要软糯的口感，糯米要预先泡2-3个小时才包。
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