主料粽叶，糯米，咸蛋黄，夹心肉，腊肠，冷冻栗子，冬菇，花生，虾米，瑶柱。
调味料油，酱油，蚝油，五香粉，胡椒粉，料酒，盐，糖。
做法1. 夹心肉提前一天用酱油，蚝油，胡椒粉，五香粉，盐，糖，料酒腌入味。
2. 瑶柱冲洗一下，略撕碎，虾米也冲洗干净。
3. 冬菇用水泡发，切4小块，放油，盐，酱油，糖爆香，备用。
4. 冷冻栗子解冻，冲洗一遍，分半。
5. 咸蛋滤去蛋清，只取蛋黄备用。
6. 腊肠去肠衣，一条切4段。
7. 粽子叶放水和柠檬煮半个小时，泡一个晚上，然后清洗干净。
8. 糯米和花生洗干净，拌匀，放盐和糖调味。
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