材料培根数条，青红椒各一个，洋葱小半个，黑胡椒少许
做法
1培根解冻，青红椒和洋葱切丝；
2平底锅不放油，小火下培根片，煎出油脂；
3用煎培根的油脂略煎一下青红椒和洋葱，撒少许黑椒调味即可出锅。
4食用前将土豆小锅盔从中间剖开，夹上培根蔬菜馅料即可
小贴士
1土豆和面粉我都没有称量分量，面粉要边和面边加，不用加一滴水，靠土豆泥里的水分，边加边感觉，到能揉成一个面团时方可停止；
2酵母的分量根据面团的大小来，我这样一份，放了2g或者更少的酵母；
3纯土豆泥和的面团还是比较黏手的，要准备好干面粉做手粉；
4烙饼时盖盖可加速热对流，开始时翻面可以时间稍长，后半程就要勤翻面，全程大概不低于十五分钟；
5葱花或者五香粉都不是必须的，我只是想让小饼多一些滋味才加了这些；
6土豆泥开始随便压压就好，不用碾压的特别细，揉面的过程中还会被揉碎，甚至带一点土豆的颗粒口
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