黑白木耳可养肺。中医认为，秋季五脏属肺，因此正常体质者秋季一般应以养肺平补为宜。平补可选择黑木耳白木耳银杏花生杏仁杏无花果万寿果乌梅等食物。
百合薏米补肺气。有肺气阴虚征象的人，应辨证予以补气补阴或气阴俱补。可用百合薏米仁淮山药蜂蜜等补益肺气。有肺阴虚症状的人，可用核桃仁芡实瘦肉蛋类乳类等食物滋养肺阴。如伤及胃津肝肾阴气时，可用芝麻雪梨藕汁及牛奶麻仁海参鸡肉等分别滋养胃阴及肝肾阴。
芡实是一种“防燥不腻”的秋补佳品。分生用和炒用两种，生芡实以补肾涩精为主，而炒芡实以健脾开胃为主。
秋季食用芡实进补，最简单的是制作芡实糊将炒熟的芡实1000克研磨成粉，临服时，取50~100克粉末冲开水调服。随自己爱好，可加入芝麻花生仁核桃肉等一起食用。
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