蛋糕体
低粉２００克
鸡蛋６个
糖100克
蜂蜜:50克
色拉油４５克
装饰
奶油120克
树莓果酱适量
做法
16个蛋，加上白糖蜂蜜；
2打发至滴落，花纹不会立即消失；
3分5次筛入低粉，每次用翻拌的手法均匀后，再筛入下一次；
4加入面粉，翻拌均匀后，面糊的体积应与加入面粉前差不多；
5用刮刀挑一些面糊放入色拉油中；
6拌均匀；
7再倒回面糊中，翻拌均匀；
8烤盘下面垫油纸，倒入面糊，再用力震两下；
9175度，中层，15分钟。这是10分种左右的蛋糕，表面上色较深了，上火调成了150度；
10出炉，冷却后，对半切开；
11奶油打发；
12先往一片蛋糕上抹一层奶油；
13把另一片奶油盖上来，切成等份小方块；
14往蛋糕表层，挤上奶油花，点上一点树莓果酱。
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