材料低筋面粉100克，黄油65克，鸡蛋30克，细砂糖40克，香蕉泥100克，核桃仁20克左右，牛奶2大勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/8小勺。这是一份的量，我这次拍片是做了三份的量
做法首先是把核桃烤香放凉，一部份切碎用来放面糊里，一部份稍大粒用来摆在面糊上；然后是把去皮后的香蕉压成泥备用。
1黄油软化以后，加入细砂糖
2用打蛋器打至颜色变浅，体积膨松，分2次加入打散的鸡蛋液
3打至鸡蛋和黄油完全融合，呈轻盈蓬松的羽毛状
4加入捣烂的香蕉泥
5用橡皮刮刀稍拌几下，加入牛奶
6泡打粉和小苏打粉加入面粉中混合后筛入黄油香蕉泥里
7用刮刀翻切拌匀，加入烤香的核桃碎拌匀
8舀入模里8分满，把大粒的核桃仁摆在面糊上。入180度预热好的烤箱里，30分钟左右至表面金黄即可
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