材料
蛋糕体材料
低筋面粉200克
酸奶150克
黄油150克
白糖100克
蛋2个
泡打粉3克
盐1/8小勺
核桃酥粒材料
低筋面粉100克
咖啡粉5克
核桃碎末50克
红糖50克
黄油50克
8寸圆型活底蛋糕模
模具四周垫烤纸
做法
1核桃先150度，烤5分钟左右，再切细；
2核桃酥粒中的黄油切小丁，软化后，加入低筋面粉咖啡粉核桃碎末红糖;
3再混合搓散搓细，冷藏待用；
4蛋糕体中的黄油软化，加入白糖，打发。再分多次加入蛋液，每加一次就拌均匀。再加入盐，混合；
5筛入低筋面粉和泡打粉；
6刮刀拌均匀；
7分多次倒入酸奶，每加入一次就拌均匀；
8拌好的面糊；
9蛋糕模的四周用油纸剪好，围起来，先倒入1/3的核桃酥粒，铺平，再倒入1/2的面糊；
10用小勺将面糊整形铺平；
11再铺入1/3的核桃酥粒，再倒入剩下1/2的面糊，铺平整，再把剩下的1/3的核桃酥粒铺上；
12170度，中层，烤35分钟左右。
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