用料鸡蛋3个，低筋面粉60克，白糖50克，白糖10克，牛奶45毫升，色拉油45毫升，塔塔粉少许，盐少许；肉松葱末沙拉酱各适量；
做法
1.将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离后分别盛于干净的容器中，先将10克白糖与少许盐加入蛋黄中，充分地搅拌至白糖溶解，再分次加入油拌匀，然后加入橙汁拌匀，最后再加入过筛后的低筋面粉，拌匀成蛋黄糊待用；
2.蛋清中加入少许塔塔粉，分次加入白糖，用电动打蛋器将其打至干性发泡，；
3.此时将烤箱预热180摄氏度；然后将打发好的蛋白霜的三分之一舀入蛋黄糊中，用刮刀上下翻拌均匀后再将其倒回蛋白霜中，用刮刀翻拌均匀成蛋糕糊；
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