元宵味美防止卡喉
农历正月十五日为元宵节，又称“上元节”。而吃元宵汤圆是最重要的节日习俗。不过，老人和孩子吃元宵时要注意防噎，如果出现窒息卡喉症状，应先打120求救，同时采用海姆立克手法急救。
海姆立克手法即先从背后环抱患者，握拳抵住其肋骨下缘与肚脐之间，再向上推压以增加气管压力，将喉头食物排出。
元宵等圆滑软黏食物不但易噎住，医师要取出食物的难度也高。建议牙齿不好的老人或牙齿发育未全的幼儿，进食或喂食时最好将食物放在舌头中段后缓慢吞下，千万不要将汤匙送到喉咙深部，以免刺激喉头突然收缩，另外可以搭配喝水，降低窒息风险。
北京医院营养师曾煦媛表示，吃元宵的时间也有讲究，不要大清早或者睡觉前吃元宵，最好是中午吃元宵。吃元宵的同时，应少吃其它主食，减少甜食和油腻食物的摄入，合理控制脂肪糖分和热量的摄入总量。
另外，购买无糖元宵时最好选择知名品牌老字号的产品;要认真阅读产品配料表，看其中是否含有蔗糖白砂糖葡萄糖糖精等有可能导致血糖升高的糖分，尤其是糖尿病患者食用前必须注意糖分含量，以免误食对健康造成不必要的损害。
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