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清热解毒的营养早餐:虾米双豆鸡蛋羹

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:虾米双豆鸡蛋羹具有清热解毒、补钙、铁、锌、硒等维生素。富含高蛋白清热解毒的营养早餐,这款鸡蛋羹适合做早餐主食,虾仁、黄豆、黑...

   温馨提示

   1.这款鸡蛋羹适合做早餐主食,虾仁黄豆黑豆中都含有丰富的蛋白质,但是不要多吃,豆类吃多了不容易消化。

   2.黄豆黑豆要前一天晚上泡上,不然蒸鸡蛋羹时豆子会很难蒸熟,吃生豆子容易腹泻。

   3.由于虾仁是有咸味儿的,吃东西清淡的可以不放盐,若是想豆子入味一些应放少许盐。

   4.鸡蛋羹中加水可以使蒸出来的鸡蛋羹变的更加鲜嫩,不加水容易变硬。

   5.蒸鸡蛋羹时候碗上一定要盖一个碟子,防止水滴落到碗内。

   6.蒸鸡蛋羹的时间跟熬粥的时间差不多,所以可以同时进行,节约时间。

   饮食特点

   虾米味甘咸性温;具有补肾*理气开胃之功效。黄豆味甘,性平。能健脾利湿,益血补虚,解毒。黄豆有“豆中之王”之称。黑豆性味甘平无毒。有活血利水祛风清热解毒滋养健血补虚乌发的功能。《本草纲目》说“黑豆八肾功多,故能治水消胀下气制风热而活活血解毒。”鸡蛋性味甘平,可补肺养血滋阴润燥,能补阴益血,除烦安神,补脾和胃。

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