材料
饼皮高粉50g低粉50g细砂糖5g细盐1/4小勺酵母1g水55g橄榄油5g
馅料培根3片小红尖椒3个青豆80g麻辣花生50g番茄酱2大勺泰式辣酱少许马苏60g
做法
1．将高粉和低粉混合，加入糖盐和酵母；
2．用筷子搅匀，倒入水，搅拌成松散状，静置10分钟；
3．加入橄榄油，慢慢将油揉进面团，揉至扩展阶段；
4．将光滑面团放入容器，盖上潮湿的纱布，放置温暖处发酵；
5．待面团发酵至2.5倍大时取出，重新排气滚圆；
6．将面团擀成圆饼形，直径大于披萨盘2厘米，盖上纱布，放入冰箱冷藏半小时定型；
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