原料高筋面粉150克中筋面粉100克水121克细砂糖25克酵母3克奶粉8克盐4克鸡蛋30克黄油25克奶酪片培根欧芹碎各适量
做法
1除了黄油外的所有原料混合成面团，搅拌至面团光滑，能拉出筋为止。
2加入黄油揉进面团，继续搅拌至面团扩展，能拉出透明薄膜。
3面团滚圆，放入深盆。发酵至面团二倍大。
4取出面团排气，称重，平均分割成九份，分别滚圆，收好收口，排入正方模中。
5发酵间隙，切好培根和乳酪片，发酵完成后把培根和乳酪片放在面团上，再撒上适量欧芹碎。
6提前预热烤箱至180度，放置中下层烤焙25分钟即可。
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