点击查看更多《舌尖上的中国》2相关菜谱 大搜罗
扬州的水煮干丝赫赫有名，干丝是以白豆腐片成块儿辅以鲜味十足的虾仁笋丝等配料煮成汤汁。鲜香十足，清爽却不乏味。汤汁清透，却内料丰富，鲜味十足。
原料
火腿丝50克，干丝100克，黄瓜丝20克，香菜一根，虾仁少许，葱末5克
调料
盐5克，胡椒粉5克
做法
1，准备材料
2，干丝放水中焯水备用
3，锅中放入少许葱末爆香
4，倒入虾仁翻炒
5，加入火腿
6，倒入干丝，加入适量的水，煮10分钟，加入胡椒粉和盐，起锅前放入香油，胡椒粉，和盐即可
小贴士
1，干丝焯水是为了去除豆腥。
2，干丝是一种豆制品，我们这儿叫做卜页，也有地方叫做千张。
3，放入香菜味道更好。
4，黄瓜丝也是为了增加本道菜的清香。
别让便秘破坏美丽大计
鱼味蛋饼
警惕新妈妈最容易犯的
出生月份能否决定寿命
美味安胎食 送给深爱
通草猪蹄芸豆汤
21种会致流产，让宝宝变
三式瑜伽助准妈顺利分
小米鲜虾疙瘩汤
葱爆羊肉片
瓜子酥的做法
糯米香酥条
芋头扣肉的做法
北京小吃--驴打滚
芸豆冬笋焖仔排
三丝拌银针粉
常吃20种食物 美女变成大妈
8招帮你甩掉最后十斤肥肉
石榴才真正是女人的红宝石
10个健康杀手最伤女人
干豆角烧肉
蓝莓土豆泥
毛氏红烧肉
酸辣萝卜脆