13烤箱上下火200度预热,将烤盘放入烘烤20分钟左右。
14中间取出翻面刷二至三次烧烤汁。
1520分钟后取出烤箱。
16将烤好的糯米鱿鱼切段,码入盘中即可。


温馨提示
1烘烤时间视烤箱温度而定,看到色泽适合即可出炉,也可以加长点时间,外面焦香更好吃。
2如果喜欢干爽有嚼劲的糯米饭,最好头晚煮好,水量也要比平常少一些。
3配菜是为了色彩漂亮和口感丰富,可以自行搭配,烧烤汁也可以根据自己的口味调配好。
4鱿鱼需要做的是防腥处理,有腥味就不好吃了,加入浓香型二锅头可以去腥提香,姜蓉和沙茶粉都起到去腥的作用。
5糯米鱿鱼筒可做为菜式,也可以做为主食。