二月甘蔗
甘蔗的营养价值很高，它含有水分比较多，水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最为丰富，其中的蔗糖葡萄糖及果糖，含量达12%，极易被人体吸收利 用。此外，经科学分析，甘蔗还含有人体所需的其它物质，甘蔗还含有多量的铁钙磷锰锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，居水果之首，故甘 蔗素有“补血果”的美称。此外还含蛋白质0.2克脂肪0.5克钙8毫克磷4毫克铁1.3毫克。另外，甘蔗还含有天门冬氨酸谷氨酸丝氨酸丙氨 酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素B1维生素B2维生素B6和维生素C等等。甘蔗的含铁量每公斤达9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的 美称。
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