老年人的身体情况是需要细心的关注的，老年人由于生理上的变化，对膳食应有特殊要求。有人将有助于健康长寿的膳食原则归纳为以下的12“点”
数量少一点
进食量比年轻时减少10%-15%左右，不能超过20%。
质量精一点
满足优质蛋白质供应。优质蛋白质以鱼类禽类蛋类牛奶大豆为佳。
蔬菜多一点
多吃蔬菜对保护心血管有好处，每天不少于250克。
菜要淡一点
盐吃多了会加重心肾负担。一日食盐量应控制在6克以下，要少吃酱肉和其他咸食。
品种杂一点
荤素兼顾，粗细搭配，品种越杂越好。每天主副食品不应少于10样。
饭菜香一点
老年人味觉减退，食欲较差，适当往菜里多加些葱姜醋等调料，做得香一些。
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