人上了年纪，身体的各个器官等都在不断的退化，尤其是饮食方面不能像年轻的时候那样，想吃什么就吃什么，老人饮食需要注意的10个方面
1蔬果宜鲜
新鲜有色的蔬果类，富含维生素矿物质膳食纤维，水果中还含有丰富的有机酸，有刺激食欲增加和维持体液酸碱平衡的作用。
2数量宜少
若要身体安，三分饥和寒。老人要吃多种食物，但每种食物数量不宜过多，每餐七八分饱。
3质量宜高
质量高不意味着价格高，如豆制品蛋奶等都是质量高的食品，老人应当经常食用。还要注意多吃鱼，少吃肉。糖的主要来源是主食和蔬果，尽量减少白糖红糖砂糖等精制糖的食用。
4质地宜软
老人对食物的消化吸收不好，所以，饭菜质地以软烂为好，可采用蒸煮炖烩等的烹调方法。选择的食物尽量避免纤维较粗不宜咀嚼的食品，如肉类可多选择纤维短，肉质细嫩的鱼肉;牛奶鸡蛋豆制品都是最佳选择食物。
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