蜜汁叉烧肉
蜜汁叉烧肉是一道吃起来很好吃，做起来有些复杂的菜肴，想要一次做到完美，几乎不可能，但是为了好吃只能一次又一次的尝试，直到做出完美的味道。
原料
猪里脊肉500克叉烧酱2勺生姜3-5片蜂蜜适量
做法
1.猪里脊肉洗净;
2.分切成约1.5寸长的大块;
3.取一大碗，放入肉块，加入生姜和2勺叉烧酱;
4.拌匀后用牙签在肉块的每一个面都细密的扎上小洞，然后再用手抓揉2分钟，使其更好的入味，然后密封放进冰箱，腌制24小时;
5.烤箱预热，上下火200度，将肉块均匀的码在烤网上，烤5分钟左右至肉块表面的酱料烤干结皮;
6.然后在肉块表面刷上蜂蜜，注意每一个面都要刷到;
7.将火力转到180度，再烤20分钟即可，想要表面蜜汁更厚更亮，可以中途再刷一次;
8.最后将烤好的肉取出，冷却后切片装盘即可。
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