蜜辣脆皮烤鸭，光听名字就口水直流，肉质鲜嫩紧实口感酥脆，让人大呼过瘾!如果家里有烤箱的话，可以自己尝试做这道烤鸭腿，只要腌制的时间和烤制的时间到位，就能做出媲美饭店的味道!
主料鸭腿3只
辅料蚝油1茶匙五香粉1茶匙食盐1茶匙蜂蜜1茶匙料酒1茶匙欧芹碎10克茴香籽10克辣椒粉8克生抽2茶匙白醋1茶匙
蜜辣脆皮烤鸭的做法
1.鸭边腿三只，用水浸泡至少半个小时，完全去除血末，再用牙签扎上小洞以便入味。
2.用食盐抹遍鸭腿，把抹完盐的鸭腿放入小盆里，倒入2茶匙生抽1茶匙蚝油1茶匙五香粉1茶匙料酒1/2茶匙蜂蜜茴香籽10克欧芹碎10克辣椒粉8克，戴上一次性手套，按摩五分钟左右使其入味，腌制12个小时以上。
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