8.包入馅料，捏紧封口处，并用大拇指和食指挤出纹路。
9.饺子包好以后，码在盖帘上。煮锅中倒入适量的清水，加少许盐，大火烧开后，下入饺子煮熟即可。
温馨提示
1.煮饺子不粘锅的小窍门在煮饺子的水中滴34滴油或加少许盐，待水完全沸腾后下入饺子，饺子皮就不会粘到锅壁上了。
2.令饺子馅闻起来就鲜香扑鼻的窍门调馅的时候，加入一些小虾，可以帮助提升饺子的鲜美;调味时，酱油香油等调味品的量也不要加得太多，否则会掩盖食材本身的香气。
3.除了经典的三鲜馅饺子外，还有很多馅料也很受大家的欢迎，如胡萝卜牛肉馅西葫芦鲜虾肉馅菠菜鸡蛋馅猪肉白菜馅猪肉大葱馅猪肉荠菜馅猪肉茴香馅等。
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