最近身边的朋友都深陷韩毒，疯狂迷恋《来自星星的你》。
更因为剧中女主角的一句台词下雪了，怎么能没有炸鸡和啤酒呢?掀起了一股炸鸡配啤酒的热潮，电视剧的美食效应还真的很强大啊。
炸得金黄酥脆的鸡块裹上一层浓稠的甜辣酱汁，微辣中带点甜味，很容易让人一口接一口地吃个不停。非常适合追剧的时候边看边吃，相当过瘾，只是小心不要吃太多喔!
【韩式辣酱炸鸡块】
炸鸡块材料
鸡腿4个
姜末1勺
米酒1大勺
盐1/4小勺
胡椒粉1/4小勺
红薯淀粉适量
韩式甜辣酱材料
大蒜2瓣
韩式辣椒酱1大勺
番茄酱1小勺
辣椒粉1小勺
酱油1小勺
白醋1小勺
白糖1大勺
蜂蜜1大勺
水5大勺
熟白芝麻1大勺
步骤
1鸡腿洗净去骨，切块，加入姜末米酒盐和胡椒粉抓拌均匀，腌制片刻让鸡肉入味。
2腌好的鸡肉均匀的沾上红薯淀粉。
3锅中倒多一点油烧热，把裹粉的鸡肉块放入炸至金黄，捞出。再次升高油温，把鸡块倒入复炸一会，捞出沥干油分。
4另取一锅，放少许底油爆香蒜末，将韩式辣椒酱番茄酱辣椒粉酱油白醋糖蜂蜜水加入锅中，小火煮至酱汁浓稠。
5将炸鸡块放入煮好的酱汁中，让鸡块均匀的蘸裹上酱汁，撒上熟白芝麻即可出锅享用!
补充
1鸡块炸两次可以让鸡块表面更酥脆，第一次炸熟鸡肉，第二次拉高油温可以把油逼出来，是炸鸡块外酥里嫩不油腻的小窍门。
2甜辣酱也可以预先煮好，最后需要用时再加热即可。
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