【五香排条】
制作
1 菜场买新鲜排骨，关照摊主将排骨一切为两段；
2 将排骨清洗干净，倒入锅中，加入没过排骨2cm高度的水，加入适量料酒，
大火烧开，撇去油腻和浮沫；
3 加入适量姜片葱结香叶大料花椒桂皮草果；
4 盖上锅盖，小火煮1个小时。（煮到还剩10分钟左右，看到汤快干的时候，
撒入适量细盐拌匀，继续煮10分钟左右，汤干为止；
5 出锅装盘即可，装饰适量葱花或者香菜。
制作心得
1 排骨要买新鲜的；
2 煮时盐可先放也可后放；
3 喜欢吃辣椒的可以放点辣椒；
4 吃时候撒点孜然粉或者黑胡椒粉味道更佳哦。
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