[材料]海虾五花肉莴苣藕金针菇香菇豆皮芹菜
[调料]红干辣椒花椒香叶桂皮八角茴香白糖精盐食用油，香油
[做法]
一香麻油
1锅里坐水放入香叶桂皮八角花椒茴香煮开5分钟倒入小盆。
2锅里加油，油热后放入葱姜蒜爆香。
3倒入煮好的材料水，煮30分钟。
4把煮好的香麻油倒入小盆内。
二麻香红油
5另起锅，倒入食油，爆香郫县豆瓣酱，辣椒酱，炒出红油。
6用勺子舀两勺烧制好的香麻油倒进锅里，大火煮开。
7左为麻香红油，右是香麻油。
三麻辣香锅制作
8锅里坐清水，水开后把准备好的蔬菜焯水。
9捞出焯好水的蔬菜备用。
10把红辣椒，花椒焯水，焯过水的辣椒更加香辣。
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