粉蒸排骨是很多人偏爱的一道美食，做法也是各样，口味可以根据自己的喜欢再添加其它的配料，米粉油润五香浓郁甜中带咸粉糯而清香，一起来看看做法吧！
川味粉蒸排骨
主料排骨,红薯,四川辣豆瓣酱,老抽,蒜,酒醩汁,白糖,盐,鸡精,蒸肉米粉,葱,食用油
做法
1将排骨宰成3厘米长的段,红薯消皮切成小块,蒜葱切末；
2将豆瓣酱,少量老抽,蒜末,酒醩汁,少量白糖,鸡精,少量盐,食用油加入到排骨中,拌匀后倒入蒸肉米粉,使每根排骨都均匀裹上一层米粉；
3取蒸笼,下面垫上一层切好的红薯块,然后再将排骨铺上去,上锅大火蒸45-60分钟,最后撒上葱花即可；
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