5起油锅，五成热时下豆瓣豆豉酱小火煽炒至出油，下切块的月牙骨。
6待月牙骨均匀地炒上红油时，加入小半勺白糖适量酱油和黄酒，继续翻炒。
7月牙骨炒入味后加入青蒜木耳和红椒，炒至青蒜变软加入香菜滴数滴香醋，拌匀出锅。
小贴士
1油要比炒回锅肉稍多点，因为月牙骨不会出油。
2豆瓣酱一定要小火煽出红油。
3豆瓣酱很咸，酱油不要加多。
4起锅前滴数滴香醋并不会有酸味，只是增香去腻，不喜欢的可以不加。
回锅月牙骨
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:主材：月牙骨配料：青蒜、黑木耳、红椒、香菜、生姜调味料：豆瓣酱、豆豉、白糖、酱油、黄酒、香醋做法：1、月牙骨洗净，入高压锅，加没过骨...
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