材料猪里脊150克鸡蛋3个黄瓜60克水发黑木耳15克水发黄花菜8克
调料大葱1段姜1片蒜1瓣鸡粉2茶匙生粉4汤匙盐1茶匙半
1茶匙糖清水油香油适量
做法
1主材料备好。
2木耳黄花菜用清水泡发15分钟。
3黄花菜木耳去头洗净沥干水分，大葱蒜切片姜切末备好。
4黄瓜洗净切菱形片待用。
5里脊肉切薄片后放入碗中，加入1茶匙鸡粉1/2茶匙盐2汤匙水淀粉1汤匙清水抓匀， 然后倒入1汤匙香油封油，腌制10-15分钟。
6鸡蛋放入2汤匙清水打散。
7入油锅划散即出锅备用。
8另锅下油将浆好的肉片滑至变色盛出。
9另锅下油爆香大葱蒜片姜末。
10然后下入黄花菜黑木耳翻炒。
11黄花菜黑木耳炒至微软，倒入肉片翻炒。
12再倒入鸡蛋青瓜。
1314调入1茶匙盐1茶匙鸡粉和1茶匙糖，翻炒均匀。
1516勾入薄芡，淋少许香油翻炒均匀即可。
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