主材精肋排
配料蒜姜
腌料生抽料酒糖白胡椒粉五香粉
刷料红糖水
蘸料盐白胡椒粉黑胡椒粉花椒粉五香粉
做法
1取排骨中段的肋排切长段或直接用精选一字排。
2大蒜加少许盐捣成泥，加水静置10分钟后滤出蒜汁。
3排骨加入蒜汁姜片生抽料酒白糖。
4继续加入少量白胡椒粉和五香粉，拌匀盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制5小时以上。
5花椒炒香捣成粉。
6按111的比例准备好白胡椒粉黑胡椒粉和五香粉，炒锅不放油，加盐炒至微黄的时候加入以上三种粉和步骤5的花椒粉，炒出香味即可。
7取出排骨，烤箱预热210度，排骨肉多的一面朝上，刷红糖水，入烤箱烤15分钟。
8取出翻面，刷红糖水，入烤箱继续烤15分钟。
小贴士
1腌料可根据自己喜欢的口味调整。
2腌料不可过咸，入底味即可。吃时可搭配蘸料。
3花椒粉和盐的量要稍大，大约等于其它三种粉之和。
4胡椒粉用现磨的那种更香。
5排骨刷蜂蜜水更好，我因为手边没有蜂蜜就用红糖水代替。
别让便秘破坏美丽大计
鱼味蛋饼
警惕新妈妈最容易犯的
出生月份能否决定寿命
美味安胎食 送给深爱
通草猪蹄芸豆汤
21种会致流产，让宝宝变
三式瑜伽助准妈顺利分
小米鲜虾疙瘩汤
葱爆羊肉片
瓜子酥的做法
糯米香酥条
芋头扣肉的做法
北京小吃--驴打滚
芸豆冬笋焖仔排
三丝拌银针粉
常吃20种食物 美女变成大妈
8招帮你甩掉最后十斤肥肉
石榴才真正是女人的红宝石
10个健康杀手最伤女人
蓝莓土豆泥
酸辣萝卜脆