主料羊肉片300克
辅料葱白二根
调料虾油；味精；鸡精；胡椒粉少许；白糖；醋；酱油
做法
1.先看看超市的涮肉片自然解冻后备用
2.腌制肉片有秘密虾油能去膻味
3. 自然解冻后的肉片，加入10克虾油；2克味精；2克鸡精；少许胡椒粉；5克白糖；5克醋；10克酱油
必须小心，轻轻的用手抓匀，腌制5分钟即可。
4.葱白去掉葱心，切成斜眉毛葱
5.锅中放油，先将大葱爆香，有黄色后，盛出备用
6.烙制肉片先将火力，调成中小火，锅中倒入少油，将肉片平铺在平底锅上，千万别用铲子翻动。
这时锅中开始出现汤汁，不要紧的。抓紧用筷子翻动肉片。
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