材料猪肝，姜，料酒，蒜，生抽，香油，醋，辣椒油
做法
1.猪肝反复冲洗干净用流动的清水浸泡半小时左右。
2.锅中放水，水盖过猪肝还略多。加料酒，姜片。
3.大火烧开后，撇去浮沫，转小火。
4.约1小时后关火，待猪肝放凉后，从汤汁里取出切薄片。
5.用蒜蓉，醋，生抽，香油和少许辣椒油调成料汁。随猪肝一起上桌蘸汁食用。
小贴士
1.切猪肝的时候，片要薄，切得越薄，越显得精致。
2.猪肝煮好后要泡在煮猪肝的汤里待凉，吃的时候再从汤里取出切片，吃不完的也要马上放回汤汁里浸泡泡保存，否则猪肝会变的干巴巴的不好吃。
别让便秘破坏美丽大计
鱼味蛋饼
警惕新妈妈最容易犯的
出生月份能否决定寿命
美味安胎食 送给深爱
通草猪蹄芸豆汤
21种会致流产，让宝宝变
三式瑜伽助准妈顺利分
小米鲜虾疙瘩汤
葱爆羊肉片
瓜子酥的做法
糯米香酥条
芋头扣肉的做法
北京小吃--驴打滚
芸豆冬笋焖仔排
三丝拌银针粉
常吃20种食物 美女变成大妈
8招帮你甩掉最后十斤肥肉
石榴才真正是女人的红宝石
10个健康杀手最伤女人
蓝莓土豆泥
酸辣萝卜脆