原料鸡翅中500克麻辣花生110克红辣椒花椒葱姜蒜
做法
1鸡翅中洗净，一分为二剁成小块；
2水中添加料酒，把鸡翅煮开，撇去浮沫，1分钟后捞出控干；
3把鸡翅用盐料酒生抽腌制20分钟；
4起油锅，油热后，下入鸡翅中火炸至表皮微黄，捞出控油；
5另起油锅，爆香红椒花椒葱姜蒜，投入炸好的鸡翅和袋装麻辣花生，大火兜匀即可。
温馨提示
1麻辣花生本身辣度可以，不嗜辣的可以不再放辣椒，鸡翅炸好后直接和麻辣花生兜匀即可；
2麻辣花生本身是咸的，注意腌制鸡翅时盐的适量添加；
3麻辣花生我是用的袋装黄飞鸿的，如果自己制作的当然会更健康，我比较懒，用这种省事。
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