材料生鱼片，腊肠，黄瓜，胡萝卜，蛋皮，牛油果，米饭寿司醋，七味粉，盐少许，寿司紫菜片适量。
做法
1. 生鱼片各一。
2. 把鱼片切片。
3. 把其它材料洗净，黄瓜切条，用盐腌出水分，挤干，胡萝卜，腊肠分别切条，汆烫至熟，鸡蛋煎成蛋皮，切条，牛油果去皮和核，切条备用。
4. 米饭放寿司醋和七味粉拌匀。
5. 取一片紫菜放在卷帘上，铺上米饭，放上腊肠，胡萝卜，黄瓜，蛋皮，牛油果。
6. 卷紧，然后切段就可。
7. 剩余的饭做了几个饭团。
8. 在饭团上铺上生鱼片即可。
小贴士
1. 生鱼片一定要买可以生吃的，普通在超市卖的鱼块不能生吃，一定要煮熟了才能吃。
2. 没有寿司醋可以用米醋加糖调制。
3. 没七味粉也是可以不放的。
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