五味鸭
五味鸭，光听菜名就知道做出来的鸭肉有五种味道，一道菜肴能有五种口感，简直是不可思议。这道五味鸭吃起来有点酸酸甜甜的，口感很讨人喜爱，做法也不复杂，用来招呼客人是很好的选择。
主料:鸭1/2只
调料:花生油2汤匙 食盐1茶匙 姜1块 蒜5瓣 生抽3汤匙 老抽1汤匙 水淀粉3汤匙 白醋1汤匙 水3碗 红糖18克 酸梅酱1/3瓶 白酒2汤匙
做法:
1.鸭子洗净用厨房纸巾吸干表面的水份，姜切片，蒜去皮切大片备用
2.取一碗，放入生抽3汤匙，老抽1汤匙，白醋2汤匙，酒2汤匙，搅匀
3.再将除红糖剁碎，酸梅酱倒出备用
4.锅内加入2汤匙的花生油，放入姜片和蒜片爆香
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