4.取出肉块沥干,放晾后装入保鲜袋,用擀面杖敲打肉块,使其松散成细条状。

5.将松散的肉碎放入面包机。

6.加入B料,选择果酱功能。果酱模式程序结束前20分钟投入C料。程序结束后,取出肉松,待凉后密封保存。


温馨提示
1.煮制肉块时可用高压锅,更省时。
2.B料中的调味料可根据个人口味自行调整。
3.不一样的面包机程序设定和火力都有所不同,因此实际操作的时间可酌情调整,观察到肉松呈现干香蓬松即可。如果蓬松度不够满意,可增加一次果酱程序,但应注意适时停止,以免太干影响口感。
4.肉松应放入无水无油的干净密封容器中存放,尽快食用完,最好不要超过5天。


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