六蘑菇香菇红烧豆腐
1将新鲜香菇和新鲜蘑菇切片，豆腐不用切块。
2在锅中放入中等偏上的油量，等油稍热，下蘑菇和香菇，锅里放一勺盐，搅拌一下。然后是豆腐，豆腐上也放一小勺盐，翻炒至稍热微熟放酱油，接着立刻放一大勺白糖放大蒜叶即可起锅
七牛肉芹菜
1将芹菜切成薄片，牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，加入酱油胡椒粉水淀粉，料酒姜末和清水，浸10分钟后，加入花生油，再腌1小时。
2炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片爆炒，放入芹菜块，一分钟左右放入牛肉同炒，放入盐，糖加水中小火5-10分钟左右，加味精，淀粉勾兑起锅。闷蛋
八皮蛋豆腐
内脂豆腐一大块用开水烫过放凉，皮蛋切小块放在豆腐上，撒葱花，淋酱油，点香油即成。
九芋头鸡蛋汤
洋芋头一个切丝，鸡蛋两个捣碎，锅内烧开一大碗开水，倒入洋芋头丝和盐，煮至水开丝烂，倒入鸡蛋，稍微搅伴，加味精和麻油，起锅。
十咖喱鸡翅
1鸡翅可根据个人喜好选用翅中或翅尖，用刀斩开，开水抄三五分钟即可备用;土豆葱头鲜香菇青椒切片备用。
2热锅凉油时加入咖喱粉适量，出咖喱香后稍焖一会儿，再按顺序放入葱头香菇土豆鸡翅青椒……最后放水放调料，焖烧到鸡翅熟即可。
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