派皮原料
低筋面粉100克黄油50克白糖5克蛋黄2个
馅料
南瓜泥120克白糖12克鸡蛋30克淡奶油70克
份量
六寸派盘一个
做法
1南瓜先切片，然后蒸20分钟至熟。
2然后将蒸好的南瓜用大网过筛
3过筛好的南瓜泥备用。
4根据原料中提供的份量取120克南瓜泥。剩下的南瓜泥可以用来做包子，做面包，做土司，做蛋糕。。。。。。
5将南瓜泥先加入白糖混合。
6再加入鸡蛋混合，
7倒入淡奶油
8混合均匀，放一旁边备用。
9下面制作派皮。先将黄油室温下软化，加入白糖打发，
10再分次加入蛋黄，
11打发，
12倒入过筛后的低筋面粉
13进行混合
14揉成团后，放保鲜袋中静置30分钟
15然后擀薄，大约比六寸派盘较大一点
16将多余的面片去除
17整形好四边形状。
18烤箱180度预热，将派盘上面放上油纸，再放上红豆烤10分钟。
1910分钟后，将馅料倒入，
20再烤30分钟左右即可。
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