材料土豆1个，胡萝卜1个，豆角300克，黑木耳50克
调料葱姜适量，盐适量，老抽5毫升，生抽20毫升，黄豆酱20克，白糖2克，鸡精少许，香油适量。
做法
1?准备好所有的食材。土豆和胡萝卜切块，豆角去老筋掰断，木耳泡发洗净。
2?炒锅倒油爆香葱姜。加入土豆和胡萝卜翻炒。
3?加入一勺黄豆酱。炒至出香味。
4?再加适量的清水，加入老抽，生抽，白糖，盖上盖子炖煮10分钟。
5?再把豆角和木耳放入继续。豆角变软加盐调味。
6?大火收汁淋入香油。加少许鸡精关火。
小贴士
豆角要煮软才能吃，这样即可除去一些毒素，也能使豆角更有味。
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