原料木瓜半个白燕盏1只雪蛤1只冰糖25克纯净水适量
做法
1.干雪蛤一包；
2.拆开包装一般是密封真空袋装；
3.一袋3只雪蛤；
4.取一只用纯净水泡发两小时；
5.撕去黑色筋膜，然后换水再接着泡发十小时，中途再换两至三次水；
6.雪蛤泡发六小时后，白燕盏剪去外包膜；
7.将白燕盏用纯净水泡发两小时；
8.用小摄子夹出比较明显的绒毛，过于细小的夹不出来也没关系；
9.顺着纹理撕成细条；
10.再接着泡发4小时后滤出，中途可再换一至两次水；
11.将泡发好的雪蛤也滤出；
12.将泡好的雪蛤和燕窝倒入炖盅中；
13.加入冰糖；
14.加入一倍的纯净水，约为炖盅的八分满；
15.盖上盖子，放入锅中，锅内注水约到炖盅的三分之一处即可；
16.盖上锅盖大火煮沸后转小火，再炖30分钟；
17.木耳对剖去皮去籽馕，挖空做为容器；
18.将木瓜置于蒸格上，锅内加水，炖盅中的雪蛤和燕窝勺入木瓜中，盖上锅盖，大火煮沸后再炖15分钟即可取出食用。
小贴士
雪蛤有一定的腥味，用木瓜一起炖可以起到去腥的作用，同时木瓜和雪蛤同炖，可对女性丰胸起到很好的效果。
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