原料
油条2根油菜4-5棵香菇6-7朵
调料
葱蒜末适量五香粉少许盐1/2小勺蚝油1小勺鸡精少许
做法
1.油菜洗净切成2段；香菇洗净切片；油条切段备用。
2.炒锅烧热，倒入4大勺油，油温5成热后放入葱蒜末和少许五香粉爆香。
3.倒入香菇片炒软。
4.再倒入油菜。
5.加盐。
6.加蚝油大火炒约10秒钟，至油菜变软。
7.然后加入鸡精调味炒匀。
8.最后放入油条快速翻炒均匀即可。
小贴士
炒油菜容易出水，所以要大火快炒。
油条要最后再放进去，快速翻炒均匀即可，炒的时间过久油条过于软烂就不好吃了。
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