原料鸡胸肉，鸡蛋，紫菜，胡萝卜
做法
1一只鸡蛋加入两勺水淀粉搅拌均匀。
2平底不粘锅内刷油，将蛋液倒入锅中，摊匀，小火，摊成鸡蛋饼。
3鸡胸肉切成小块。
4在鸡胸肉中加入盐姜粉白胡椒粉半个蛋清一小勺干淀粉料酒香油，用料理机打成蓉。没有料理机也可以先将鸡肉剁成蓉，然后再加调味料拌匀。
5将胡萝卜切成两根细一点的长度跟蛋饼直径差不多的条儿。
6寿司帘上铺一层保鲜膜，在上面铺上摊好的蛋皮。
7在蛋皮上铺上一块紫菜。
8在紫菜上抹上鸡蓉。
9两边各放上一根胡萝卜条。
10借助寿司帘，两边同时向内卷起。
11卷好后，上锅蒸15分钟左右。
12晾凉以后切成段装盘即可。
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