图7最后加入鸡精，淋入水淀粉勾芡炒匀即可。
图8盛出盘中待用。
图9豆腐皮切割成长方形，抹上一些面糊。
图10炒好的食材铺在豆皮一边，再撒上一些香菜。
图11卷好豆皮成筒状，表面上再抹一些面糊。
图12平盘中放适量芝麻，将豆皮卷粘上芝麻，尽量粘均匀些。
图13平底锅入油开中小火，入豆皮卷进行煎制。
图14一面煎金黄再翻面煎，最好将整个卷全部煎黄色。
图15将煎好的豆皮卷放在厨房纸上吸去多余油脂，再改刀切段装盘。
【经验与感怀】
豆腐皮的大小可以根据锅的大小而定，长些短些也无妨。
为了省油省事，鸟儿放在锅中煎熟的，也可以放进油锅中炸哟！火力不要大了，否则很易糊哟！煎的时候不要经常翻动，要小心散了！非常好味的一道菜式！
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