原料
鸡蛋92克,,白糖50克,玉米油50克,牛奶50克,面粉150克,泡打粉2克,盐2克,蔓越莓40克
做法
图1鸡蛋牛奶玉米油白糖放入碗内。
图2用蛋抽搅打均匀。
图3面粉泡打粉盐过筛两次，放入碗内。
图4放入切碎的蔓越莓碎。
图5搅拌均匀。
图6将面糊倒入裱花袋内，挤入模具，8分满。
图7烤箱预热，200度，15-20分钟。
小贴士
1所有粉类过筛两遍，面糊搅拌后会更细腻。
2湿性材料和干性材料混合后，要立即进行烘焙，不然会影响蓬发效果。
3搅拌至无干粉即可，不要过份搅动，以免面粉起筋组织粗糙。
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