【10月3日】小鸡炖蘑菇---边吃边看“不差钱”，当年差点让小编笑背气！
原料活鸡1只，松蘑100克，大料葱姜蒜味精花椒面精盐绍酒醋淀粉花椒油酱油熟豆油各适量
做法
1首先，将鸡宰杀洗净，鸡血放入盐水里备用，取出内脏，放置2小时后剁成排骨状。
2把松蘑用温水泡软，洗净去蒂;然后将鸡肝鸡肫鸡心均切成薄片;再把一部分的葱切段姜切片蒜拍松，备用。
3在炒锅中加底油烧热，用葱段姜片蒜瓣炝锅，出香味后加入酱油，下鸡块，煸炒至变色添汤，放入精盐醋绍酒，下入松蘑。
4汤开后，撇净浮沫，拣出葱姜蒜，转小火，加盖炖至鸡肉熟烂汤浓时即可。
秋天吃这款菜，美味有有滋补，蘑菇具有抗癌作用，还能增强抵抗力，可以预防毛细血管破裂高血压糖尿病高脂血症等。而鸡肉蛋白质丰富，混合起来烹制非常暖胃。
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