8个蔬菜食用误区你知道吗
为了健康，当代人越来越崇尚吃素养身法，无论是素食主义者还是平常老百姓，蔬菜在一日三餐中占据了重要地位。8个蔬菜食用误区你知道吗？也许咱们天天吃，顿顿吃，但不一定能够从蔬菜中获取有用的成分，有时候反而吃坏了肚子，这是为什么呢？今天小编就带大家一睹“8个蔬菜食用误区”，看看占了几项。
一丢掉含维生素最多的部分 人们的一些习惯性蔬菜加工方式也影响蔬菜中营养素的含量。例如,有人为了吃豆芽的芽而将豆瓣丢掉,实际上豆瓣的维生素C含量比豆芽多2～3倍。再比如,做饺子馅的时候把菜汁挤掉,维生素也会损失70%以上。正确的方法是,切好菜后用油拌好,再加盐和调料,这样油包菜的方法,饺子馅就没那么多汤了。
二菜做好了不马上吃 很多人喜欢做好了饭菜后放在锅里温着或者放在保温桶里面,等上一段时间再吃。这样也会损失大量的营养物质,试想,辛辛苦苦做好的饭菜,因为没有立刻吃而使饭菜变得毫无营养,该多可惜啊。
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