牛奶及奶制品类保质期
过了保质期的牛奶，如果呈现稠而不均匀的溶液状，或有凝块或絮状物，就要扔掉。在夏天，即便看上去正常，也要煮一下试试，如果煮开后产生凝块，说明细菌超标，就不能喝了。奶粉没有水分，保质期较长，过期时间不长，只要没有颜色发暗，肉眼也无可见的杂质或异物，没有出现陈腐味霉味哈喇味等，就还可以吃。
如果仅仅稍微有些结块，可以拿来做点心或做菜，通过加热继续利用。
干果类保质期
真空包装的干果保质期长达半年到一年，但一旦打开包装，在保质期内出问题也是非常有可能的。因此，这类食物只要闻着有哈喇味等异味吃着发苦发酸就该扔。如果口感不脆了，说明吸水了，会很快变质长霉氧化酸败，也不能要了。
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