三 辣条的颜色全靠色素来染
让辣条变得色彩诱人，单纯靠辣椒来是很难实现的，这就需要食品添加剂中的染色剂来帮忙，例如胭脂红等。这些食品添加剂在使用量上有严格的规范，但小作坊着实难以监管。
四 生产环境不卫生等其他因素
此外，小包装的辣条一般售价便宜，5毛1元居多，这些低成本的小食品为了保证各环节的利润，在生产环境及工人要求上就难以达到国家要求，难免会存在一些安全隐患。
结语辣条，我们不再陌生，一是童年回忆，二是新闻中报道的制作过程，本文为讲述了它致癌的隐患，希望大家能够记住，想吃辣条解馋，不如自己亲手制作。
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