补钙饮食小贴士
牛奶是最佳的补钙食物。豆制品的钙含量也很丰富。动物骨头汤含钙也很高，在烹调时应多加些醋，以利于钙的溶出。所以每天应多喝牛奶，再加上蔬 菜水果和豆制品的摄入，已经能够满足人体所需，这就不必另外再补充钙片，应多吃一些奶制品豆腐虾皮等，可从中摄取较多的钙和营养。
食物保鲜贮存可减少钙耗损，牛奶加热不要搅拌，炒菜要多加水时间宜短，切菜不能太碎。菠菜茭白韭菜都含草酸较多，宜先用热水浸泡片刻以溶 去草酸，以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。乳糖可贮留较多膳食钙，高粱荞麦片燕麦玉米等杂粮较稻米面粉含钙多，平时应适当吃些杂粮。
专家建议，在补钙之前可以适当补锌。这是因为先补锌会更有利于钙营养的吸收沉积和利用，达到事半功倍的补钙目的。
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