吃得好意味着营养好，越新鲜就表明越安全……你是否想当然地将这些词语画上了等号。中山大学公共卫生学院营养学系副主任冯翔副教授告诉记者，很多情况下，这些等号是不成立的。
花样多≠营养全。有些人认为自己所摄取的食物花样够多了，却没有意识到很多食物是同一类的。比如，炖排骨炒猪肉片酱猪蹄回锅肉等其实都是“猪肉”;馒头烙饼面条其实主要的用料都是“面粉”。全面的营养来自于饮食多样化，不是花样翻新而是食物类别吃得越多越好。应当经常挑选不同种类不同品种的食物。比如用牛肉羊肉禽肉鱼肉来代替猪肉;用小米燕麦玉米红豆绿豆芸豆等粗粮代替部分精制面粉。
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