4早食。
即三餐皆需早。早食与晚食大不一样,可避免一天中营养的短期不平衡。人体经过一夜睡眠,肠胃空虚,清晨进食,精神才能振作,因此早餐宜早。早餐早食,还是一天的工作程序"开关",吃过了早饭,才可以进行一整天的工作或日常活动。另外,晚餐早食也很重要,研究发现,晚餐早食可预防十余种疾病。
5淡食。
包括少盐少油少糖三大内容。现在人们将多盐多油多糖称为"三害",代谢性疾病有一大半与这三害有关。而应对之道,只一个"淡"字即可解决。
6热食。
中医认为,人之热腹不宜承受过多的冷食,即使在盛夏,也不主张多进冷饮,因为冷食可加重胃肠负担,从而加重胃和肝脏原有的疾病,或引起新的疾病,尤其是体虚老人,更不宜冷食。现在又有一种提法,即冷食;这可能是受到低温可延寿的启发,冷食是有效的内部降温法,据说还可增强消化道功能。但这种冷食提倡,还未得到足够的证据。


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