原料
低筋面粉180克黄油105克蛋黄一个糖粉50克盐1克卡士达酱少许
份量
八块左右夹心
做法
1黄油切小块化后加糖粉和盐，
2用电动打蛋器打发。
3再加入一个蛋黄，
4打发均匀，
5低筋面粉过筛
6倒入打发好的黄油中，
7混合均匀，用保鲜袋包好，放冰箱冷藏三十分钟，
8再取出擀成0.4厘米厚的长方形面片，擀的时候，也要用保鲜袋套在面片外面，这样不会沾擀面棍，比较好擀。
9用模具压出形状，
10提起，再扣在烤盘上，
11平均的放在烤盘上，烤箱175度预热，中层烤20分钟左右。
12然后夹卡士达酱即可。卡士达酱见前一篇博文。
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